写真はないのですが

グルメの話には，普通写真があるものですが，

写真がないので，テキストのみで記事を書きます。

題材は，オホーツク北見塩やきそばです。

日本にはご当地焼きそばと言われるものがある。

いつものようにウィキペディアによれば，有名な秋田県横手市の

横手焼きそば，群馬県太田市の太田焼きそば，元祖B級グルメ？

の静岡県富士宮市の富士宮焼きそば以外にも，日本各地に◎△

焼きそばなるものが紹介されている。

今回，ご紹介する『オホーツク北見塩焼きそば』もその中のひとつ

で，以下のようなルールを満たしたものとされている。

　第１条：道内産の小麦を主原料とした麺を使用する。

　第2条：豚肉ではなくオホーツク産のホタテを使用する。

　第3条：キャベツではなく生産量日本一の北見タマネギを使用する。

　第4条：味付けはソースではなく塩とする。

　第5条：皿ではなく，鉄板で提供する。

　第6条：協議会指定の道産割り箸を使用する。

　第7条：できるだけ北見にこだわったスープをつける。

　第8条：シズル感を演出するために魔法の水を用意する。

ここで，シズル感とは？正確な定義はないそうで，『肉のジュージューと焼ける音』

をいうとのこと（公式ブログより→）。http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/

説明が長くなってしまいましたが，『オホーツク北見塩焼きそば』は，

北見市（常呂町，端野町，留辺蘂町含む）の26店で提供されています。

私が食べたことのあるのは，このうち3店舗ですが，特におすすめは

北見ピアソンホテルの瀋陽飯店（しんようはんてん）さんのものです。

特徴は，『山わさび』が添えられていることで，味は絶品です！！。

北海道以外の方には，『山わさび』はなじみがないと思いますが，

ホースラディッシュ（西洋わさび）のことです。

北見駅にも近いので，ぜひ一度おためし下さい。

グルメのカテゴリーでは，今後，このようなネタを写真入りで紹介していく

つもりです。ご期待ください！

最後まで，写真もないグルメ情報にお付き合いいただきｍ（＿ ＿）ｍ

コメント 2

返事が遅くなりすみません。
現在はブログをやめておりまして、コメントがきたのも全く気が付きませんでした・・・

たまに北見に出張に行くと塩焼きそばを食べて満足しております。

このブログはフリーに使ってもらって構いませんから、写真でもどんどん使って下さいね。

by メタボ技術士さんへ。 (2010-08-23 23:39) 

メタボりん☆さんへ

ご訪問いただき，ありがとうございます。
お名前も同じメタボ，ネタも同じ塩やきそば。

信じてください！！偶然です。

ブログ休止中は残念ですが，情報交換ができれば
幸いです。
by メタボ技術士 (2010-08-26 18:35)